Так можно ли кипятить воду дважды? Кипяченая вода

Можно ли кипятить воду несколько раз

Так можно ли кипятить воду дважды? Кипяченая вода

Каждый знает, что пить воду из-под крана крайне вредно. Но не у всех есть возможность покупать бутилированную воду или использовать специальные фильтры.

Еще с незапамятных времен существует один надежный способ обеззараживания воды — кипячение.

Во времена наших мам и бабушек у многих на кухне стояла емкость с кипяченой водой и детям наказывали пить только из нее! Пользуясь этой же водой, некоторые заваривали чай или кофе, кипятя ее таким образом повторно.

И сегодня многие нередко кипятят воду по несколько раз, в основном для чая или кофе, ленясь выливать из чайника оставшуюся в нем с прошлого раза жидкость. Особенно это характерно для офисов, где с утра заливается один чайник и вода кипятится в нем по новой каждый раз, когда кому-то хочется попить чайку.

Но не принесет ли такая привычка вреда организму? Некоторые сторонники здорового образа жизни утверждают, что кипятить воду повторно нельзя ни в коем случае. Насколько они правы?

Для начала расскажем, какие примеси содержатся в водопроводной воде. Во-первых, это немалое количество хлора, который используется для ее очистки, но может оказывать раздражающее действие на кожу и слизистую, а в больших дозах и способствовать возникновению онкологических заболеваний.

Во-вторых, это соли кальция и магния, которые при кипячении оседают на внутренних стенках чайника — всем известная накипь. В-третьих — тяжелые металлы, такие как свинец, стронций и цинк, при высоких температурах образующие канцерогенные соединения, провоцирующих возникновение раковых клеток.

И в-четвертых — вирусы, бактерии и тому подобная микрофлора.

Вода «живая» и «мертвая»

Что же происходит со всеми этими веществами в ходе кипячения воды? Однозначно бактерии и вирусы гибнут при первом же кипении, так что для обеззараживания воды это просто необходимо. Особенно если вода берется из сомнительного источника — реки или колодца.

Соли тяжелых металлов из воды, к сожалению, не исчезают, а при кипячении их концентрация способна только возрастать из-за того, что определённый объем воды испаряется. Чем больше число кипячений, тем выше концентрация вредных солей. Но, по мнению ученых, их количество все равно недостаточно для того, чтобы нанести организму существенный вред за один раз.

Что касается хлора, то во время кипения он образует немало хлорорганических соединений. И чем дольше длится процесс кипения, тем больше таких соединений возникает. К ним относятся канцерогены и диоксины, способные оказывать негативное воздействие на клетки человеческого организма.

Ученые в ходе проведенных лабораторных исследований установили, что такие соединения появляются даже в том случае, если вода перед кипячением очищалась с помощью инертных газов. Конечно, вредное действие такой воды будет заметно не сразу, агрессивные вещества могут накапливаться в организме довольно длительное время, а потом приводить к развитию серьезных заболеваний.

Чтобы навредить организму, пить такую воду нужно ежедневно в течение нескольких лет.

По утверждению британки Джули Харрисон, имеющей большой опыт исследований влияния образа жизни и питания на возникновение раковых опухолей, каждый раз, когда вода подвергается кипячению, содержание нитратов, мышьяка и фторида натрия становится выше.

Нитраты превращаются в канцерогенные нитрозамины, которые в отдельных случаях вызывают лейкемию, неходжкинскую лимфому и другие виды рака. Мышьяк также может стать причиной онкологии, сердечных патологий, бесплодия, неврологических проблем и, конечно, отравления.

Фторид натрия отрицательно влияет на сердечно-сосудистую систему, а в больших дозах может приводить к резким перепадам артериального давления и флюорозу зубов.

Вещества, которые в малых количествах безвредны, например, соли кальция, при многократном кипячении воды становятся опасны: поражают почки, способствуют образованию в них камней, а также провоцируют артроз и артрит. Особенно не рекомендуется многократно кипяченая вода детям, поскольку высокое содержание в ней фторида натрия может серьезно навредить их умственному и неврологическому развитию.

Еще один факт в пользу недопустимости повторного кипячения — образование в воде дейтерия — тяжелого водорода, плотность которого к тому же увеличивается. Обычная вода превращается в «мертвую», постоянное употребление которой грозит летальным исходом.

Однако ученые придерживаются мнения, что концентрация дейтерия в воде даже после нескольких термообработок ничтожно мала. Согласно исследованиям академика И. В. Петрянова-Соколова, для получения одного литра воды со смертельной концентрацией дейтерия придется перекипятить более двух тонн жидкости из-под крана.

Кстати, кипяченая несколько раз вода изменяет свои вкусовые качества не в лучшую сторону, так что приготовленный из нее чай или кофе будут не таким, какими должны быть!

Кипятить или не кипятить?

Кипяченая вода все же является для организма более полезной, чем вода прямо из водопровода. Так что однократное кипячение весьма разумно.

А вот от повторного лучше отказаться, так как хлорорганические соединения при нем однозначно выделяются, пусть даже в малых количествах, а это чревато для организма впоследствии.

Гораздо проще обзавестись новой привычкой: перед каждым чаепитием наполнять чайник свежей водой, дав ей предварительно немного «подышать» — для выветривания хлора и других вредных веществ. И обязательно чистите чайник от накипи!

Источник: //news.rambler.ru/other/38875797-mozhno-li-kipyatit-vodu-neskolko-raz/

Так можно ли кипятить воду дважды?. Обсуждение на LiveInternet – Российский Сервис Онлайн-Дневников

Так можно ли кипятить воду дважды? Кипяченая вода
Среда, 16 Января 2013 г. 15:56 + в цитатник
– Мама ты зачем кипятишь воду? – Чтобы умерли микробы.

– Ты что, хочешь чтобы я пила чай с дохлыми микробами?))) Сразу скажем, само по себе повторное кипячение воды особого вреда не приносит, но и пользы никакой не будет.

Так почему же не стоит кипятить воду повторно или доливать уже кипяченую воду сырой и кипятить вместе? Рассмотрим основные мнения.

1. Тяжелая вода.

В процессе длительного кипячения из воды улетучиваются большие массы воды и таким путем увеличивается доля “тяжелой” воды D2O. Тяжелая вода осаждается внизу чайника. Поэтому, если не вылить остатки кипяченой воды, а долить к ней свежей, то при повторном кипячении процент тяжелой воды в данном сосуде еще больше увеличится. При многократных добавлениях в остатки старой кипяченой воды новых количеств свежей воды может быть получена довольно большая концентрация тяжелой воды. А это опасно для здоровья человека. Если долго кипятить одну и ту же воду, то она становится “тяжелой” — как обработанная вода из ядерных реакторов.

Тяжелая вода – это вода с дейтерием (оксид дейтерия). Дейте́рий – тяжёлый водород, обозначается символами D и 2H. Дейтерий в небольших дозах содержится и в обычной воде (1:5500).

Повышение концентрации тяжелой воды даже при длительном кипячении настолько ничтожна, что лежит за пределами чувствительности организма и может быть обнаружена только точной аппаратурой.

Повышение концентрации не означает увеличение самого количества тяжелой воды.

Тяжёлая вода́ (также оксид дейтерия) — обычно этот термин применяется для обозначения тяжёловодородной воды.

Тяжёловодородная вода имеет ту же химическую формулу, что и обычная вода, но вместо атомов обычного лёгкого изотопа водорода (протия) содержит два атома тяжёлого изотопа водорода — дейтерия.

Формула тяжёловодородной воды обычно записывается как или 2H2O. Внешне тяжёлая вода выглядит как обычная — бесцветная жидкость без вкуса и запаха.

Тем не менее, тяжелая вода не настолько ядовита, как многие думают. Человек может без видимого вреда для здоровья выпить стакан чистой 100% тяжёлой воды, весь дейтерий будет выведен из организма через несколько дней. Опыты над млекопитающими показали, что ощутимые последствия для организма наступают при очень больших концентрациях дейтрия в тканях (25%-50%). Человек массой 70 кг должен ежедневно выпивать по 3 литра 100% тяжелой воды на протяжении недели, чтобы ее концентрация в тканях составила 25% . Окончательный ответ нам даст школьный задачник по химии за 11-й класс. В одной из задач приводится цитата из книги Похлебкина “Чай”, где автор пишет про “тяжелую воду”, недопустимость приготовления чая из нее и необходимость каждый раз заливать в чайник новую воду. Далее авторы задачника спрашивают: сколько раз нужно доливать воду и кипятить ее в чайнике объемом 1,5 литра, чтобы концентрация тяжелой воды увеличилась в 10 раз? Идут всякие моли, доли, иксы и, наконец, ответ. “Чтобы увеличить содержание тяжелой воды в 10 раз, надо выпарить половину воды 157 раз подряд, то есть уменьшить ее исходное количество в какое-то невообразимое число со степенями раз, что представляется бессмысленным”. Так что пейте спокойно чай из кипяченой несколько раз воды!

2. Уменьшение в воде кислорода.

Утверждение о том, что кипятить воду дважды нельзя, потому что в ней «становится меньше кислорода” не соответствует действительности. Кислорода в свежем кипятке столь же мало, как и в дважды кипяченном – и в несколько раз меньше, чем в воде, скажем, 90 градусов. Перенасыщенного раствора кислорода в воде в нормальных условиях не бывает, поэтому ни количество кипячений, ни скорость нагрева воды не важны.

3. Увеличение концентрации солей.

Есть мнение, что при повторном кипячении в воде увеличивается концентрация то ли просто солей, то ли солей тяжелых металлов и все это очень вредно, разумеется. С каждым кипячением вода испаряется и концентрация растворенных солей в остатке увеличивается . При этом все зависит от чистоты исходной воды, если вода чистая, ты её хоть сколько кипяти, ничего не будет. Это не так. Все соли обратимой жесткость распадаются еще в процессе первого кипячения. При нагреве воды происходит стремительное разложение солей жесткости с выделением углекислоты – этим и объясняется “побеление” воды и выделение большого количества мелких пузырьков перед закипанием. Соответственно, кипяченая вода, как правило (при изначальном наличии значительной обратимой жесткости мягче некипяченой, но сколько раз кипятили воду – не важно.

3. Вода становится «мертвой».

Фильтрованная вода “живая”, т.е. сохраняет т.к. “информационную структуру” проточной воды. Кипячёная же, соответственно, – неживая. (Не путать с “мёртвой” кислотной и “живой” щелочной водой после гидролиза!) Это хорошо чувствуют животные, которые охотнее пьют проточную воду из-под крана (даже с хлором!) или фильтра (а также из луж и открытых водоёмов), нежели кипячёную из чайника. Официально наукой это не признано. Так что верить или не верить – ваш выбор. * * *

Итак, конечно воду можно кипятить повторно, но с точки зрения пользы, полезнее всего пить отфильтрованную воду, но не кипяченую. Для чая и кофе достаточно подогреть воду до 80 градусов. А если вы кипятите воду, то не сразу из под крана! Вода должна отстояться, чтобы испарился хлор, о чем уже писалось тут //www.liveinternet.ru/users/yakusha/post234429332/

Рубрики: НЕТРАДИЦИОННАЯ МЕДИЦИНАПРОДУКТЫ

Процитировано 2 раз

Понравилось: 3 пользователям

Источник: //www.liveinternet.ru/users/yakusha/post256899245

Почему нельзя кипятить воду дважды

Так можно ли кипятить воду дважды? Кипяченая вода

Многие люди не задумываются над тем, можно ли повторно кипятить воду в чайнике, однако эксперты предупреждают, что так делать категорически запрещено.

Дело в том, вода из крана включает химические соединения, состав которых изменяется при первичном кипячении, провоцирующем гибель патогенных микроорганизмов и бактерий.

Если кипятить воду 2 раза и более, то растворенные химические соединения, прошедшие преобразование, становятся во много раз токсичнее.

Зачем организму вода

Организм человека состоит на 80% из воды. Однако не все знают, что объем жидкости может находиться в пределах 30–50 литров, это зависит от возрастных особенностей: чем старше человек, тем жидкости в организме меньше.

В организме она распределена следующим образом:

  • Клетки – около 28 литров;
  • Свободная жидкость – 10 л;
  • Кровь, желудочный сок, слюна, желчь и прочее – остальной объем.

Вода выполняет в организме следующие функции:

  • Поддерживает температурные показатели тела;
  • Предотвращает запоры и налаживает работу кишечника;
  • Выводит из печени и почек токсины и прочие вредные вещества;
  • Растворяет питательные вещества, поступающие вместе с пищей в организм;
  • Выполняет роль смазки для суставов;
  • Принимает участие в обмене веществ;
  • Стимулирует выведение вирусов и бактерий через биологические жидкости (мочу, пот).

Кипячение воды

Способ считается самым доступным для обеззараживания воды. Такую жидкость используют при заваривании чая, кофе и какао. В большинстве случаев людям лень выливать старую кипяченую воду, они смешивают ее с новой, что делать категорически запрещено.

Почему нельзя сажать березу возле дома

Любая вода включает в состав такие примеси, как:

  • Растворимые соли Са и Mg. Эти элементы во время кипячения оседают на стенках чайника, образуя накипь, которая не представляет угрозы для организма человека;
  • Тяжелые металлы, такие как цинк, свинец. Под воздействием высоких температур образуются канцерогены, провоцирующие развитие рака;
  • Хлор. Это вещество раздражает кожу и слизистые оболочки, а также провоцирует формирование раковых клеток;
  • Вирусы и бактерии, которые могут быть как безвредными, так и вредными.

В процессе кипячения происходит испарение воды, а концентрация солей тяжелых металлов, наоборот, повышается. Ученые утверждают, что подобные изменения никак не отражаются на организме человека.

А также при термообработке быстро улетучивается iH1 (легкий водород), а вот iH2 (тяжелый элемент) остается. Помимо этого, у него увеличивается плотность. «Живая» вода преобразуется в «мертвую», насыщенную тяжелым водородом (дейтерием).

Если регулярно пить дважды кипяченую воду, то существует высокий риск летального исхода.

На основании проведенных исследований академиком И. В. Петряновым-Соколовым, установлен научный факт, доказывающий, что для получения 1 л «мертвой» воды необходимо взять 2163 т жидкости из водопровода. Это объясняет, что концентрация тяжелого водорода в первично кипяченой воде настолько минимальна, что человеку не о чем волноваться.

Если кипятить воду два раза, она получается «мертвая», и будет иметь такие характеристики:

  • Измененные вкусовые свойства;
  • Увеличенное содержание солей тяжелых металлов и канцерогенных веществ (нитратов, фторидов);
  • Разрушение полезных элементов.

 Дважды кипяченая вода особенно опасна для детей, так как повышенное содержание в ней фторида натрия (NaF) может серьезно навредить умственному и психомоторному развитию ребенка.  

Процесс получения «живой» воды

Не каждый человек имеет возможность пить воду из родника или чистой скважины, а очищать и обеззараживать водопроводную жидкость – дорогое удовольствие. Есть простой способ, который поможет получить пригодную для питья живительную и полезную воду. Необходимо выполнить следующие действия:

  1. Набрать воду в 3-литровый бутыль, крышкой не закрывать;
  2. Поставить в темное место для настаивания на сутки. За этот период происходит испарение хлора;
  3. На второй день поставить бутыль с водой в морозильную камеру;
  4. То, что превратится в лед убрать, а оставшуюся воду слить, по причине насыщения ее дейтерием;
  5. Растопить лед и пить «живую» воду.

Как оригинально подарить деньги на день рождения или свадьбу

Полезные рекомендации

Во избежание негативного влияния воды на здоровье, следует придерживаться таких правил:

  • Не кипятить воду дважды, сливать ее и заливать новую;
  • При приготовлении горячего напитка (чая, кофе) в чашке или термосе вначале следует насыпать заварку, а затем залить кипятком. Далее поставить чашку на стол, накрыв крышкой, выдержать не менее 3-х минут;
  • Не разбавлять кипяченую воду свежей.

Можно ли пить дистиллированную воду

Бутилированная вода не имеет вкуса и запаха и, по мнению некоторых ученых, пить ее нельзя, так как она оказывает негативное влияние на здоровье человека. Проведенные научные исследования выявили, что такая вода, прошедшая стадию пара, изменяет направление заряда и величину дипольного момента. Такая жидкость «пустая», она содержит ничтожный объем необходимых организму соединений.

По мнению ученых, регулярное употребление дистиллированной воды пагубно скажется на пищеварении, работе внутренних органов. У нее очень низкий водородный показатель, значение которого играет немаловажную роль в поддержании баланса телесных жидкостей в человеческом организме.

Мнение группы ученых о вреде дистиллированной воды разделяют не все.

Например, некоторые знахари и целители, занимающиеся нетрадиционным лечением внутренних болезней, не согласны с этим утверждением, считая его вымыслом, а сам дистиллят образцом чистоты и высокого качества.

Они рекомендуют своим пациентам замораживать и пить дистиллированную воду. В дальнейшем талую жидкость можно использовать не только для внутреннего приема, но и для приготовления пищи.

Почему желтеют листья у герани комнатной и что делать

Кипячение позволяет уничтожить в водопроводной воде микробов и прочих вредных микроорганизмов.

Если какие-то патогенные бактерии и выжили, их не убьет и повторное кипячение воды, при котором концентрация вредных летучих соединений в несколько раз увеличивается.

Каждый человек должен для себя решить, стоит ли прислушиваться к советам экспертов либо действовать на свое усмотрение.

в тему

Стоит поделиться!

Источник: //udipedia.net/pochemu-nelzya-kipyatit-vodu-dvazhdy/

Кипяченая вода: польза и вред

Так можно ли кипятить воду дважды? Кипяченая вода

По ряду причинстановится все более популярным кипятить воду перед использованием. Миф о том,что кипяченая вода полезнее для организма, разума и тела, происходит отиндийского движения Аюрведы.

Основное предположение состоит в том, что вода,как природный элемент, хранит информацию, которая влияет на разум и организм— какположительно, так и отрицательно. Таким образом, негативные эмоции, отношения ивлияния могут проникать в тело и влиять на личность. Чтобы предотвратить это,люди стали кипятить ее, чтобы нейтрализовать.

В наше время многие не доверяютсырой воде и убеждены в более высоком качестве кипяченой. Но так ли это и какаявода все-таки полезнее — кипяченая или сырая.

Какая вода полезнее —кипяченая или сырая

Как у сырой, так и укипяченой воды есть свои поклонники. Каждый из них уверяет, что именно их водаполезнее для организма.

Поклонники сырой водысчитают кипяченую обработанной, в то время как сырая рекламируется какполностью натуральная с уникальными вкусами и преимуществами. Последователи сыройутверждают, что кипячение удаляет минералы. Поэтому они считают сырую водуболее питательной и полезной.

Она, по их мнению, содержит пробиотики, полезныебактерии, микроэлементы. Сырая вода наполнена кислородом, который исчезает прикипячении. Многих интересует, какая вода закипает быстрее — сырая иликипяченая. В этом случае выигрыш за сырой.

Она насыщена кислородом, а вкипяченой его нет.

Но не всякую сыруюводу можно считать чистой и пригодной для питья. Без должной обработки онаможет содержать различные химические загрязнения, опасные элементы. А иногдапольза от сырой воды может быть намного ниже фактических рисков.

Последователииндийской аюрведической медицины считают, что пить кипяченую воду очень важноне только с точки зрения гигиены. Обыкновенная вода в дополнение к полезнымвеществам содержит негативную информацию. Эта информация передается человеку, ине обязательно она ему полезна.

Вода даже визуально изменяется как носительинформации, когда подвергается воздействию различных обстоятельств и затемпросматривается под микроскопом.

Вода после кипячения становится нейтральной, изменяет, физические свойства и оставляет место для новой информации, которая может быть сознательно создана в организме человека.

Польза кипячения воды

Так полезно липить кипяченую воду, или все это мифы. При кипячении вода становится полезной идает организму несколько преимуществ.

  • Прежде всего, она улучшает обмен веществ и, следовательно,помогает похудеть.
  • Способствует правильному увлажнению и детоксикации кожи. Еслитемпература воды выше, чем окружающая среда, эффект будет еще сильнее.Восстанавливаются клетки, которые повышают эластичность кожи и подверженывоздействию вредных свободных радикалов.
  • Превосходное естественное средство от простуды, кашля иангины. Она растворяет мокроту, а также помогает удалить ее из дыхательныхпутей, также облегчая боль в горле и предотвращая заложенность носа.
  • Улучшает кровообращение, что необходимо для правильноймышечной и нервной деятельности. Кроме того, она сохраняет нервную системуздоровой.
  • Регулирует пищеварение.

При кипячении вода становится чище, и организму приходится бороться с меньшим количеством бактерий. Таким образом, в кипяченой воде больше энергии, потому что организму не нужно тратить свои силы на очистку. 

Вред кипячения для здоровья

У каждой медали естьдве стороны, и если у кипячения имеется польза, то соответственно имеется ивред. Многие считают, что кипяченая вода полезна для здоровья, потому чтовысокая температура убивает различные бактерии и разрушительные минералы.

Однако кипячение не делает воду полностью стерильной и не содержащей микробов!Погибают только определенные микробы и вещества, например, бактерии и грибыкоки погибают при нагревании воды до температуры кипения. Однако нитратныевещества или стойкие вирусы сохраняются.

Кипячение не убивает вирус гепатита А,ботулизм.

Так сколько раз можнокипятить воду? Может быть, она становится чище, если прокипятить несколько раз?Почему нельзя кипятить воду дважды, имеется научный факт. В соответствии сисследованием при повторном кипячении количество химических реакцийувеличивается, в результате чего образуются канцерогены и диоксиды.

Также вред кипяченойводы состоит в том, что при нагревании полезные соли оседают на стенках, атяжелые металлы, пестициды остаются растворенными. И потом мы пьем воду с этимипримесями.

Основные правила кипячения

Чтобы кипяченаявода сохранила свои полезные свойства, ее надо правильно приготовить. Многихинтересует, можно ли кипятить воду несколько раз. Для правильной водысуществует правило: ее следует употребить не позднее 6 часов послеприготовления. Повторное кипячение воды убьет все полезные свойства.

В чайнике иликастрюле вода закипает не очень быстро. Если надо ускорить процесс, то лучше кипятитьводу в микроволновке.

Но не всякаяемкость подходит для кипячения. Например, можно ли кипятить воду в оцинкованном ведреили кастрюле. Однозначно нет, так как при нагревании цинк освобождается исоединяется с водой. А отравление цинком очень тяжело переносится человеком.Для кипячения следует использовать специально предназначенные емкости.

А что делать, еслислучайно приобрел газировку, можно ли кипятить газированную воду, и не вреднали она. Можно: только лучше перед кипячением дать выйти газам.

Правила употреблениякипяченой воды

Для того чтобы ощутитьцелебные свойства кипяченой воды, следует соблюдать правила употребления.

  • Дляочищения и детоксикации пьют несколько раз в день. Кипятят не менее 5 минут длятого, чтобы она лучше усваивалась организмом и оказывала желаемоедетоксифицирующее действие. Рекомендуется один раз вскипятить и налить втермос, а затем пить маленькими глотками в течение дня.
  • Нерекомендуется смешивать кипяченную и сырую воду. Так как в этом случае могутпоявиться нежелательные соединения, вредные для организма. Такой же ответ будетна вопрос: «Почему нельзя повторно кипятить воду?».
  • Кипяченуюводу хранят не в той емкости, в которой кипятили.
  • Полезныесвойства воды пропадают через 6 часов после приготовления, поэтому за это времяее надо употребить.

Кипятить воду передупотреблением— это личный выбор. Например, для сторонников аюрведическогодвижения кипяток не только представляет гигиенический аспект, но исимволизирует освобождение от негативной энергии и защиту собственного тела.Необходимость кипячения также сильно зависит от местных условий. В любом случаевода, добываемая во время похода на открытом воздухе, должна быть кипяченой.

Источник: //VodaVoMne.ru/chelovek-i-voda/kipyachenaya-voda

WikiMedForum.Ru
Добавить комментарий